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Voici pour vous mettre en bouche quelques idées de bases à tartiner :
au thon : au cutter thon ,œuf dur ,basilic avec une mayonnaise légèrement relevée .
au surimi : au cutter avec œuf dur , dés de tomates ,mayonnaise au citron
au foie gras : pour 200 gr de foie gras cuit .Passer au tamis ,y ajouter 60 gr de crème fouettée , un trait de porto
sel ,poivre .
au champignon de Paris : champignons de Paris finement hachés et étuvés au beurre avec de l'oignon et de l'échalote
ciselés .duxelle